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土井善晴先生の、《一汁一菜でよいという提案》

2021-03-25

先日ネットで、料理研究家の土井善晴先生の記事を拝見しました。

 

https://www.huffingtonpost.jp/2017/03/23/yoshiharu-doi-ichijyu-issai-2_n_15561352.html?ncid=other_twitter_cooo9wqtham&utm_campaign=share_twitter

 

「晩御飯、何作ろう」と料理がしんどい方は必見です。

 

肩の力がふわっと抜けて、「これなら私も続けられるかも!」と、やる気が湧いてきます 。

 

★「おいしい」は舌先で味わうものばかりじゃない
★口の中に入れて体から出て行くまでが「食べる」という行為
★食べた後に「体の中がきれいになった気がする」と感じるような・・細胞が「心地良い」と喜ぶようなおいしさもある

 

等々・・・目からウロコなお言葉がいっぱいでした。

 

また、いつも店頭で「ご飯と具沢山の味噌汁」をイチオシしてる私にとって、とても心強い記事でした。

 

先生のご著書「一汁一菜でよいという提案」も、KAN 薬舗の書棚に仲間入りしましたので、ご来店の際はぜひお手にとって御覧くださいね。